Aujourd'hui
« Chef, c'est un boulot de fous ! Cela dit, je recommencerai. Mieux que la télé-réalité, le resto-réalité ! Je ne sais pas si ça vous tente, mais moi, j'essaierai et je vous préviendrai.[...] »
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Le 1er restaurant qui permet de passer du Rêve à la Réalité, le temps d’une journée.